
三月,春回大地烟台橡塑专用胶,万物复苏,此时正是调养身体、增强疫力的好时节。在饮食面,除了常见的豆腐白菜,不妨多吃些有助于养肝护肝、提升疫力的“宝藏食材”。肝脏作为人体重要的器官,在春季需要特别呵护,理的饮食能为肝脏健康加分,让身体有活力地迎接春天。今天就为大分享4道“疫菜”——蒜蓉西兰花、香菇滑鸡、山药排骨汤、韭菜炒河虾,它们营养丰富,做法简单,助你健康过春。
、蒜蓉西兰花
所需食材:西兰花1颗、大蒜5 - 6瓣、盐适量、食用油适量、生抽1勺、蚝油半勺、淀粉少许。
步骤:
1. 将西兰花切成小朵,放入清水中,加入少许盐,浸泡15 - 20分钟,以去除农药残留和杂质,然后洗净沥干水分。
2. 大蒜去皮,成蒜蓉备用。
3. 调制碗料汁,在碗中加入生抽、蚝油、适量盐和少许淀粉,再加入少量清水,搅拌均匀。
4. 锅中加入适量清水,大火开后,加入少许盐和几滴食用油,放入西兰花焯水1 - 2分钟,至西兰花断生,捞出迅速过凉水,保持其脆嫩口感,然后沥干水分。
5. 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜蓉爆香,炒出香味至蒜蓉微微发黄。
6. 倒入调好的料汁,煮至汤汁浓稠。
7. 将煮好的汤汁浇在西兰花上,搅拌均匀即可。
温馨提示:
(1) 西兰花浸泡时加盐能好去除杂质。
(2) 焯水时加盐和油可使西兰花颜翠绿。
(3) 蒜蓉不要炒焦,以影响口感和泽。
二、香菇滑鸡
所需食材:鸡腿2个、香菇8 - 10朵、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量。
步骤:
1. 鸡腿洗净,去骨后切成小块,放入碗中。
奥力斯 万能胶生产厂家 联系人:王经理 手机:13903175735(微信同号) 地址:河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区烟台橡塑专用胶
2. 香菇用温水泡发后,洗净切成小块;生姜切成丝,大葱切成段。
3. 在鸡块中加入料酒、生抽、盐、姜丝和淀粉,抓匀腌制15 - 20分钟,使其充分入味。
4. 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段爆香,然后捞出葱段丢弃。
5. 放入腌制好的鸡块,翻炒至变,盛出备用。
6. 锅中留少许底油,放入香菇块翻炒出香味,再倒入炒过的鸡块继续翻炒。
7. 加入少量清水,盖上锅盖焖煮3 - 5分钟,至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可。
温馨提示:
(1) 鸡腿去骨时小心操作,避伤到手。
(2) 腌制鸡块时加入淀粉,口感嫩滑。
(3) 焖煮时间根据鸡肉大小适当调整。
三、山药排骨汤
所需食材:排骨300克、山药1根、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、盐适量。
步骤:
1. 排骨洗净,成小段,保温护角专用胶冷水下锅,加入生姜片和料酒,焯水去腥,捞出用清水冲洗干净,沥干水分。
2. 山药去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡,止氧化变黑;生姜切成片,大葱切成段。
3. 锅中倒入少许食用油,油热后放入姜片和葱段爆香,加入排骨翻炒至表面微黄。
4. 将炒好的排骨转移至砂锅中,加入适量清水,大火开后撇去浮沫,转小火炖煮40 - 50分钟。
5. 放入山药块,继续炖煮20 - 25分钟,至山药软烂。
6. 加入适量盐调味,再炖煮5分钟左右,让味道充分融。
7. 捞出姜片和葱段,即可出锅。
温馨提示:
(1) 山药去皮时好戴上手套,止过敏。
(2) 排骨焯水要冷水下锅,能好去除水。
(3) 炖煮时用小火,汤浓郁鲜美。
四、韭菜炒河虾
所需食材:河虾200克、韭菜1把、生姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、盐适量、食用油适量。
步骤:
1. 河虾洗净,沥干水分;韭菜洗净,切成小段;生姜切成丝,大蒜切成末。
2. 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝和蒜末爆香。
3. 放入河虾,快速翻炒至变,加入料酒去腥。
4. 继续翻炒至河虾熟透,盛出备用。
5. 锅中留少许底油,放入韭菜段翻炒至断生。
6. 倒入炒过的河虾,与韭菜起翻炒均匀。
7. 加入适量盐调味,翻炒几下即可出锅。
温馨提示:
(1) 河虾要新鲜,炒制时动作要快,以变老。
(2) 韭菜不要炒太久,保持脆嫩口感。
(3) 盐要在后加入,避韭菜出水。
这4道“疫菜”,每道都充满了春天的气息,既美味又营养。蒜蓉西兰花清爽可口,香菇滑鸡鲜香嫩滑,山药排骨汤滋补暖身,韭菜炒河虾别具风味。在三月这个养肝护肝的黄金时期,将这些菜肴纳入日常饮食,为身体注入满满的活力,增强疫力,让我们以健康的体魄尽情享受美好的春天。
相关词条:管道保温施工 塑料挤出设备 预应力钢绞线 玻璃棉厂家 保温护角专用胶1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定,并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方,并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页,均表示默认详情页的描述,不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》,以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。